Le cuisinier parisien :
ou, L'art de la cuisine française au dix-neuvième siècle ; traité élémentaire et pratique des entrées froides, des socles, et de l'entremets de sucre ; suivi d'observations utiles aux progrès de ces deux parties de la cuisine moderne /
par M. A. Carême
Description
- Language(s)
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French
- Published
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Paris : Didot, 1828
- Edition
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10. edition, rev., corr. et augm
- Physical Description
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422 p., 25 leaves of plates (24 fold.) ;
21 cm
Viewability
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Original Source |
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Full view
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University of California
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