Dictionnaire de cuisine et d'économie ménagère :
à l'usage des maîtres et maîtresses de maison, fermiers, maîtres d'hôtel, chefs de cuisine, chefs d'office, restaurateurs, pâtisseurs, marchands de comestibles, confiseurs, distillateurs, etc. : Contenant l'explication de tous les termes techniques ... enfin toutes les notions relatives a l'art et l'économic ménagère /
par M. Burnet
Description
- Language(s)
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French
- Published
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Paris : Librairie usuelle, 1836
- Physical Description
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iii, 788 p. :
ill. (woodcuts) ;
25 cm
Viewability
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Original Source |
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University of California
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Full view
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New York Public Library
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