Local food in tourism policies :
findings of a WTO Secretariat survey (June-October 2000) and an annex on the identification of national food and culinary heritage = La politique touristique en matière d'aliments locaux : Résultats de l'enquête de Secrétariat de l'OMT (juin-octobre 2000) et en annexe le recensement du patrimoine alimentaire et culinaire national = La política de turismo en relación con los alimentos locales : conclusiones de una encuesta de la Secretaría de la OMT (junio-octubre de 2000) y en anexo la definición del patrimonio alimentario y culinario nacional /
World Tourism Organization.

Description

Related Names

World Tourism Organization.

Language(s)

English ; French ; Spanish

Published

Madrid, Spain : World Tourism Organization, c2003.

Subjects

Tourism and gastronomy > Tourism and gastronomy / Statistics.
Food > Food / Statistics.
Food industry and trade > Food industry and trade / Statistics.

Physical Description

162 p. ; 29 cm.

ISBN

9789284406272 (set)
9284406277 (set)
9789284406142
9284406145

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