Local food in tourism policies : findings of a WTO Secretariat survey (June-October 2000) and an annex on the identification of national food and culinary heritage = La politique touristique en matière d'aliments locaux : Résultats de l'enquête de Secrétariat de l'OMT (juin-octobre 2000) et en annexe le recensement du patrimoine alimentaire et culinaire national = La política de turismo en relación con los alimentos locales : conclusiones de una encuesta de la Secretaría de la OMT (junio-octubre de 2000) y en anexo la definición del patrimonio alimentario y culinario nacional

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245 0 0 ‡aLocal food in tourism policies : ‡bfindings of a WTO Secretariat survey (June-October 2000) and an annex on the identification of national food and culinary heritage = La politique touristique en matière d'aliments locaux : Résultats de l'enquête de Secrétariat de l'OMT (juin-octobre 2000) et en annexe le recensement du patrimoine alimentaire et culinaire national = La política de turismo en relación con los alimentos locales : conclusiones de una encuesta de la Secretaría de la OMT (junio-octubre de 2000) y en anexo la definición del patrimonio alimentario y culinario nacional / ‡cWorld Tourism Organization.
246 3 1 ‡aPolítica de turismo en relación con los alimentos locales
246 3 1 ‡aPolitique touristique en matière d'aliments locaux
260 ⊔ ⊔ ‡aMadrid, Spain : ‡bWorld Tourism Organization, ‡cc2003.
300 ⊔ ⊔ ‡a162 p. ; ‡c29 cm.
490 0 ⊔ ‡aSupplement to the WTO conference proceedings
538 ⊔ ⊔ ‡aMode of access: Internet.
546 ⊔ ⊔ ‡aText in English, French, and Spanish.
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