La fleur de la cuisine française,
où l'on trouve les meilleures recettes des meilleurs cuisiniers, pâtissiers et limonadiers de France ... /
enrichies de notices et d'un glossaire, par Bertrand Guégan, avec des images anciennes et une préface d'Éd. Nignon, directeur du restaurant Larue.
Description
- Language(s)
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French
- Published
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Paris : Éditions de La Sirène, 1920-21.
- Note
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Vol. 2 includes: Introduction à l'étude de l'art culinaire [par dr. Raoul Blondel]
Subtitle of v. 2 varies slightly.
- Physical Description
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2 v. :
illus. (incl. ports.) ;
23 cm
Viewability