La cuisine de santé :
ou moyens faciles & économiques de préparer toutes nos productions alimentaires de la maniere la plus délicate & la plus salutaire, d'après les nouvelles découvertes de la cuisine françoise & italienne /
par M. Jourdan Le Cointe, docteur en médecine, revue par un praticien de Monpellier ; ouvrage destiné à l'instruction des gens de l'art, à l'amusement des amateurs & particulierement à la conservation de la santé.

Description

Main Author

Le Cointe, Jourdan

Language(s)

French

Published

A Paris : Chez Briand, libraire, rue Pavée Saint-André-des-Arts, no. 22, 1790.

Subjects

Cooking, French.
Cooking.
Cooking, French > Cooking, French / Early works to 1800.
Italy.
France.
Engravings (prints) > Engravings (prints) / France > Engravings (prints) / France / 18th century.
Early works.

Note

Pagination, volume 1: 465, [3] pages (last 3 pages blank), [1] folded leaf of plates; volume 2: 490, [2] pages (last leaf blank); volume 3: 576 pages.

Physical Description

3 volumes : illustrations ; 17 cm (12mo)

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