L'art de faire les eaux-de-vie, d'après la doctrine de M. Chaptal
Où l'on trouve les procédés de Rozier, pour economiser la dépense de leur distillation, et augmenter la spirituosité des eaux-de-vie de vin, de lie, de marc, de didre, de grains, etc.; suivi de L'art de faire les vinaigres simples et composés ...
Par M. Parmentier.

Description

Main Author

Parmentier, Antoine Augustin, 1737-1813.

Language(s)

French

Published

Paris, Méquignon, 1819.

Subjects

Vinegar.
Distillation.
Wine and wine making.

Physical Description

209 p., [6] leaves of plates (3 fold.) illus. (some fold.) 21 cm.

Locate a Print Version

Find in a library

Viewability