Mémoire couronné le 25 août 1784 par l'Académie Royale des Sciencies, Belles Lettres et Arts de Bordeaux, sur cette question :
quel seroit le meilleur procedé pour conserver le plus longtemps possible, ou en grain de farine, le maïs ou Blé de Turquie... /
par M. Parmentier : augmenté par l'auteur de tout ce qui regarde l'histoire naturelle et la culture de ce grain.

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