Manual del cocinero, cocinera, repostero, pastelero, confitero y botillero :
con el método para trinchar y servir toda clase de viandas, y la cortesanía y urbanidad que se debe usar en la mesa /
por Mariano de Rementeria y Fica.

Description

Main Author

Rementería y Fica, Mariano de.

Related Names

Cardelli, M., 1783-1854.

Language(s)

Spanish

Published

Madrid : Impr. de Norberto Llorenci, 1851.

Edition

Ultima [7.] ed., aumentada con muchos artículos nuevos.

Subjects

Cookery, Spanish.

Note

Includes index.
Spine title: Manual del cocinero.
Adaptation and translation of Manuel du cuisinier et de la cuisinière, by M. Cardelli.

Physical Description

388, 16 p. ; 16 cm.

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