Die Praxis des Nahrungsmittel-Chemikers.
Anleitung zur Untersuchung von Nahrungsmitteln und Gebrauchsgegenständen sowie für hygienische Zwecke. Für Apotheker und Gesundheitsbeamte,
von Dr. Fritz Elsner.

Description

Main Author

Elsner, Franz Friedrich Bernhard, 1842-

Language(s)

German

Published

Leipzig, Voss, 1880.

Subjects

Food adulteration and inspection.
Food > Food / Analysis.

Physical Description

viii, 180 p. illus., diagrs., tables. 22 cm.

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