Die Stärkefabrikation in Verbindung mit der Dextrin- und Traubenzuckerfabrikation.
Nach dem heutigen Standpunkte der Theorie und Praxis, auf Grund eigener Studien und praktischer Erfahrungen sowie mit Benutzung des vorhandenen literarischen Materials und unter Mitwirkung hervorragender Theoretiker und Praktiker verfasst ... Zugleich als fünfter Theil zu Otto-Birnbaum's Lehrbuch der landwirtschaftlichen Gewerbe.

Description

Main Author

Wágner, Ladislaus von, b. 1841.

Related Names

Birnbaum, Otto.

Language(s)

German

Published

Braunschweig: F. Vieweg & Sohn, 1886.

Edition

7. Auflage. Zweite durch Nachträge vermehrte Ausgabe.

Subjects

Glucose.
Dextrine.
Starch.

Physical Description

xxv, [I], 719, [I] p. il., 2 pl. 22 cm.

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