Dictionnaire des substances alimentaires;
des falsifications qu'on leur fait subir; moyen de les reconnaitre,
par M.A. Chevallier, fils ...

Description

Main Author

Chevallier, Alphonse, 1828-1875

Language(s)

French

Published

Paris, P. Dupont, 1874.

Subjects

Food adulteration and inspection.
Food > Food / Dictionaries.

Note

Imprint covered by label of La librairie encyclopédique de Roret.

Physical Description

xxxv, [37]-368 p., 1 l. 4 pl. 18 cm.

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