Die bestimmung der kohlehydrate (zucker, stärke, dextrin) in beliebten nahrungs- u. genussmitteln vermittelst einer leicht ausführbaren methode.

Description

Main Author

Grommes, Franz.

Language(s)

German

Published

Erlangen, K. B. Hof- u. univ.-buchdruckerei von F. Junge (Junge & sohn) 1897.

Subjects

Food > Food / Analysis
Carbohydrates.

Physical Description

16 p., 1 l. pl. 22 cm.

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