Die Conservirung der Nahrungsmittel und zwar des Fleisches, Herstellung des Fleischextractes, der condensirten Milch, der Eierconserven, der comprimirten Gemüse; ferner der eingemachten Früchte und Beeren, der Gelées, Compots, Marmeladen und Fruchtsäfte. Zweite verbesserte und erweiterte Auflage der Schrift "Das Einmachen der Früchte und Beeren."

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245 1 4 ‡aDie Conservirung der Nahrungsmittel und zwar des Fleisches, Herstellung des Fleischextractes, der condensirten Milch, der Eierconserven, der comprimirten Gemüse; ‡bferner der eingemachten Früchte und Beeren, der Gelées, Compots, Marmeladen und Fruchtsäfte. Zweite verbesserte und erweiterte Auflage der Schrift "Das Einmachen der Früchte und Beeren." ‡cHrsg. von A. Cnyrim.
260 ⊔ ⊔ ‡aWeimar, ‡bB.F. Voigt, ‡c1879.
300 ⊔ ⊔ ‡axvi, 196 p. ‡c12mo.
490 ⊔ 0 ‡aNeuer Schauplatz der Künste und Handwerke ; ‡vBd. 44
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