Techniques, société rurale et idéologie en France à la fin du XVIIIe siècle /
recherches sur les rapports entre les possibilitiés technologiques, banalités du moulin à huile en France méditerranéenne et critique de l'Ancien Régime vers 1789 : la critique des banalités d'après le "Mémoire pour servir à l'histoire naturelle de l'olivier" de Bernard / Antoine Casanova.

Description

Main Author

Casanova, Antoine.

Related Names

Bernard, Pons-Joseph, 1748-1816.

Language(s)

French

Published

Paris : Les Belles lettres, 1978.

Subjects

Olive oil.
Olive industry and trade.
Economic history.
Agricultural processing industries.
Huile d'olive > Huile d'olive / France.
Olives > Olives / Industrie > Olives / Industrie / France > Olives / Industrie / France / Histoire.
Produits agricoles > Produits agricoles / Traitement > Produits agricoles / Traitement / Industrie > Produits agricoles / Traitement / Industrie / France > Produits agricoles / Traitement / Industrie / France / Histoire.
Olive oil > Olive oil / France.
Olive industry and trade > Olive industry and trade / France > Olive industry and trade / France / History.
Agricultural processing industries > Agricultural processing industries / France > Agricultural processing industries / France / History.
France.
France > France / Conditions économiques.
France > France / Economic conditions.
History.

Note

"Deuxième partie: 'Mémoire pour servir à l'histoire naturelle de l'olivier', (1788)--par Bernard": pages [59]-157.

Physical Description

166 pages, 2 unnumbered leaves of plates : illustrations ; 24 cm

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