Catalog Record: Manual de la cocinera : nuevo tratado de cocina, repostería y pastelería prácticas : con grabados intercalados en el texto | HathiTrust Digital Library

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Manual de la cocinera :
nuevo tratado de cocina, repostería y pastelería prácticas : con grabados intercalados en el texto

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Language(s): Spanish
Published: Madrid : Imp. de E. Rubiños, 1889
Madrid Saturnino Calleja ; 1889
Subjects: Cooking, Spanish
Cooking > Cooking / Spain
Publishers' bindings (Binding) > Publishers' bindings (Binding) / Spain > Publishers' bindings (Binding) / Spain / 19th-century.
Cookbooks > Cookbooks / 1880-1889.
Note: "Contiene nociones del arte de trinchar, y todo lo referente a la cocina, asi española como extranjera; fórmulas de fácil ejecución para la preparación de los manjares; un pequeño tratado de pastelería y repostería; interesantes observaciones de economía domestica, y varios otros conocimientos útiles"
Physical Description: [3]-190 pages : illustrations ; 15 cm
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