Identité altimentaire et altérité culturelle :
actes du colloque de Neuchâtel, 12, 13 novembre 1984.

Description

Related Names

Université de Neuchâtel. Faculté des lettres.

Language(s)

French

Published

Neuchâtel : Institut d'ethnologie, 1985.

Subjects

Food > Food / Cultural assimilation > Food / Cultural assimilation / Congresses.
Food habits > Food habits / Congresses.

Note

At head of title: Université de Neuchâtel. Faculté des lettres.

Physical Description

259 p. : ill. ; 21 cm.

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