Nová domácí kuchařka pro česko-americké hospodyně, čili, Praktický a spolehlivý návod k nejsnadnějšímu připravování těch nejoblíbenějších, jednoduchých i složitých, českých, amerických a francouzských masitých i postních pokrmu všeho druhu :
jakož i ruznych zavařenin, rozličných lahudek a též nápoju, kromě jiných užitečných pokynu a předpisu /
pro česko-americké domácností upravil Emanuel Persein-Beránek.
Description
| Main Author: | Persein-Beránek, Emanuel. |
|---|---|
| Language(s): | Czech |
| Published: |
Chicago, Ill. : Nákladem a tiskem Augusta Geringera, c1896. |
| Edition: |
11 vyd. |
| Subjects: |
Janice Bluestein Longone Culinary Archive.
Cooking. Table setting and decoration. Cooking > Cooking / Illinois > Cooking / Illinois / Chicago. Cooking, French. Cooking, Czech. |
| Note: |
Includes section on napkin folding; cooking glossary of Czech and English language, including English pronuncation with Czech phonetics. Sample recipes: Obyčejná bramborová polévka, Potato soup, Soupe de pommes de terre; Skopová sekanina s vejci, Mutton hash with eggs, Hachis de mouton aux oeufs; Mramorový dort, Marble cake, Gâteau marbre. Recipe titles are in Czech, English, and French. Advertisements on p. 537 and p. [1] (at end). Frontispiece is portrait of the author. Includes index. |
| Physical Description: |
537, [23] p. :
ill., port. ;
19 cm.
|
| Locate a Print Version: |
Find in a library |
Viewability
| Item Link | Original Source |
|---|---|
| Full view | University of Michigan |
| Full view | University of California |