Catalog Record: Nová domácí kuchařka pro česko-americké hospodyně, čili, Praktický a spolehlivý návod k nejsnadnějšímu připravování těch nejoblíbenějších, jednoduchých i složitých, českých, amerických a francouzských masitých i postních pokrmu všeho druhu : jakož i ruznych zavařenin, rozličných lahudek a též nápoju, kromě jiných užitečných pokynu a předpisu | HathiTrust Digital Library

Available Indexes

Nová domácí kuchařka pro česko-americké hospodyně, čili, Praktický a spolehlivý návod k nejsnadnějšímu připravování těch nejoblíbenějších, jednoduchých i složitých, českých, amerických a francouzských masitých i postních pokrmu všeho druhu :
jakož i ruznych zavařenin, rozličných lahudek a též nápoju, kromě jiných užitečných pokynu a předpisu /
pro česko-americké domácností upravil Emanuel Persein-Beránek.

Tools

Main Author: Persein-Beránek, Emanuel.
Language(s): Czech
Published: Chicago, Ill. : Nákladem a tiskem Augusta Geringera, c1896.
Edition: 11 vyd.
Subjects: Janice Bluestein Longone Culinary Archive.
Cooking.
Table setting and decoration.
Cooking > Cooking / Illinois > Cooking / Illinois / Chicago.
Cooking, French.
Cooking, Czech.
Note: Includes section on napkin folding; cooking glossary of Czech and English language, including English pronuncation with Czech phonetics. Sample recipes: Obyčejná bramborová polévka, Potato soup, Soupe de pommes de terre; Skopová sekanina s vejci, Mutton hash with eggs, Hachis de mouton aux oeufs; Mramorový dort, Marble cake, Gâteau marbre.
Recipe titles are in Czech, English, and French.
Advertisements on p. 537 and p. [1] (at end).
Frontispiece is portrait of the author.
Includes index.
Physical Description: 537, [23] p. : ill., port. ; 19 cm.
Locate a Print Version: Find in a library

Viewability

Item Link Original Source
Full view University of Michigan
Full view University of California