Notice sur les instruments de précision appliqués à l'oenologie construits
par J. Dujardin ... succr de Salleron constructeur d'instruments de précision. Essai des raisins, micrographie des moûts et des vins, vinification, travail des vins mousseux, analyse du vin fait, recherche de ses falsfications, fabrication et analyse des vinaigres, alcoométrie, analyse des alcools et des eaux-de-vie, applications à la pomologie et à la brasserie, bibliographie génŕale.

APA Citation

Dujardin, J. (Jules). (1905). Notice sur les instruments de précision appliqués à l'oenologie construits: par J. Dujardin ... succr de Salleron constructeur d'instruments de précision. Essai des raisins, micrographie des moûts et des vins, vinification, travail des vins mousseux, analyse du vin fait, recherche de ses falsfications, fabrication et analyse des vinaigres, alcoométrie, analyse des alcools et des eaux-de-vie, applications à la pomologie et à la brasserie, bibliographie génŕale. 4. éd. (entièrement refondue) Paris: Chez l'auteur.

MLA Citation

Dujardin, J. (Jules). Notice Sur Les Instruments De Précision Appliqués à L'oenologie Construits: Par J. Dujardin ... Succr De Salleron Constructeur D'instruments De Précision. Essai Des Raisins, Micrographie Des Moûts Et Des Vins, Vinification, Travail Des Vins Mousseux, Analyse Du Vin Fait, Recherche De Ses Falsfications, Fabrication Et Analyse Des Vinaigres, Alcoométrie, Analyse Des Alcools Et Des Eaux-de-vie, Applications à La Pomologie Et à La Brasserie, Bibliographie Génŕale. 4. éd. (entièrement refondue) Paris: Chez l'auteur, 1905.