Notice sur les instruments de précision appliqués à l'oenologie construits par J. Dujardin ... succr de Salleron constructeur d'instruments de précision. Essai des raisins, micrographie des moûts et des vins, vinification, travail des vins mousseux, analyse du vin fait, recherche de ses falsfications, fabrication et analyse des vinaigres, alcoométrie, analyse des alcools et des eaux-de-vie, applications à la pomologie et à la brasserie, bibliographie génŕale

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100 1 ⊔ ‡aDujardin, J. ‡q(Jules)
245 1 0 ‡aNotice sur les instruments de précision appliqués à l'oenologie construits ‡bpar J. Dujardin ... succr de Salleron constructeur d'instruments de précision. Essai des raisins, micrographie des moûts et des vins, vinification, travail des vins mousseux, analyse du vin fait, recherche de ses falsfications, fabrication et analyse des vinaigres, alcoométrie, analyse des alcools et des eaux-de-vie, applications à la pomologie et à la brasserie, bibliographie génŕale.
250 ⊔ ⊔ ‡a4. éd. (entièrement refondue)
260 ⊔ ⊔ ‡aParis, ‡bChez l'auteur ‡c[1905]
300 ⊔ ⊔ ‡axiii, [1], 543, [1] ‡bincl. front., illus., ports. pl. ‡c24 cm.
538 ⊔ ⊔ ‡aMode of access: Internet.
690 ⊔ ⊔ ‡aWine and wine making ‡xApparatus and supplies.
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