Réfrigération et maturation des fruits, relation avec la qualité :
réglage de la maturation au point de vue physiologique et pratique : nouvelles méthodes d'entreposage en atmosphère contrôlée : influence des traitements avant entreposage et du conditionnement sur la qualité = Cooling and ripening of fruits in relation to quality : control of ripening from the physiological and practical point of view : new methods of controlled atmosphere storage : influence of prestorage treatment and packaging on quality /
édité par Institut international du froid.

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International Institute of Refrigeration. (1973). Réfrigération et maturation des fruits, relation avec la qualité: réglage de la maturation au point de vue physiologique et pratique : nouvelles méthodes d'entreposage en atmosphère contrôlée : influence des traitements avant entreposage et du conditionnement sur la qualité = Cooling and ripening of fruits in relation to quality : control of ripening from the physiological and practical point of view : new methods of controlled atmosphere storage : influence of prestorage treatment and packaging on quality. Paris: L'Institut.

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International Institute of Refrigeration. Réfrigération Et Maturation Des Fruits, Relation Avec La Qualité: Réglage De La Maturation Au Point De Vue Physiologique Et Pratique : Nouvelles Méthodes D'entreposage En Atmosphère Contrôlée : Influence Des Traitements Avant Entreposage Et Du Conditionnement Sur La Qualité = Cooling And Ripening of Fruits In Relation to Quality : Control of Ripening From the Physiological And Practical Point of View : New Methods of Controlled Atmosphere Storage : Influence of Prestorage Treatment And Packaging On Quality. Paris: L'Institut, 1973.

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