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Gärungslose Obst- und Beerenverwertung;
Herstellung von Obst-, Beeren- und Traubensäften mit besonderer Berücksichtigung ihrer Gesundheitswerte,
von Josef Baumann und Carl Schliessmann.

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Main Author: Baumann, Josef, 1877-
Related Names: Schliessmann, Carl.
Language(s): German
Published: Stuttgart, E. Ulmer, 1945.
Edition: 6. Aufl.
Subjects: Fruit juices
Note: "Nachdruck der 5. Auflage."
Physical Description: 46 p. illus. 21 cm.
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