Enriquecimiento de alimentos tradicionales con proteínas vegetales en América Latina :
una evaluación : anales del seminario, realizado en Instituto de Investigaciones Tecnológicas, 2 al 6 de mayo de 1977, Bogotá, Colombia /
[editor, Martín Lutz].
Description
- Language(s)
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Spanish
- Published
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Washington, D.C. : Secretaría General de la Organización de los Estados Americanos, [1977?]
- Note
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Organized by the Dept. of Scientific Affairs, Organization of American States.
- Physical Description
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vii, 532 p. :
ill. ;
28 cm.
- ISBN
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