Die gährungschemie wissenschaftlich Begründet und in ihrer Anwendung auf die Bierbrauerei, Branntweinbrennerei, Hefenerzeugung, Weinbereitung und essigfabrikation practisch Dargestellt ...

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Main Author: Balling, Carl J. N. (Joseph Napoleon), 1805-1868.
Language(s): German
Published: Prag, Calve, 1854-55.
Edition: 2. verm. und verb. Aufl. ...
Physical Description: 4 pt. in 2 v. plates (part fold.) tables (part fold.) 22 cm.
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