Étude sur les vins et les conserves,
suivie du compte rendu de la séance de digustation tenue par les membres de la 11e classe de l'Exposition universelle ...

Description

Main Author

Gaubert, Paul Marie Léon.

Related Names

Exposition universelle de Paris en 1855.

Language(s)

French

Published

Paris, Croissant, 1857.

Summary

The 'séance' was held to discuss a menu consisting almost entirely of preserved foodstuffs.

Physical Description

vii, 467 p. 22 cm.

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