Catalog Record: Die Fabrikation des Rübenzuckers; ein Hilfs- und Handbuch für die Praxis und den Selbstunterricht, umfassend: die Darstellung von Roh- und Consumzucker, Raffinade und Candis, die Verfahren zur Entzuckerung der Melasse, sowie die Verwerthung der Abfallsproducte der Zuckerfabrikation | Hathi Trust Digital Library

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Die Fabrikation des Rübenzuckers; ein Hilfs- und Handbuch für die Praxis und den Selbstunterricht, umfassend: die Darstellung von Roh- und Consumzucker, Raffinade und Candis, die Verfahren zur Entzuckerung der Melasse, sowie die Verwerthung der Abfallsproducte der Zuckerfabrikation. Unter besonderer Berücksichtigung der neuesten Fortschritte auf dem Gebiete der Zuckertechnik.

Main Author: Steydn, Ernst.
Language(s): German
Published: Wien, A. Hartleben, 1893.
Subjects: Beet sugar industry.
Physical Description: xiv, 320 p. illus.
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